Bogor, 26 September 2025 – Dalam upaya meningkatkan kualitas pangan yang aman, sehat, dan layak konsumsi bagi masyarakat, Dinas Kesehatan Kabupaten Bogor menyelenggarakan Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji (PKPSS) bagi pemilik, penanggung jawab, serta penjamah pangan.
Kegiatan ini berlangsung di Dapur SPPG Tapos 2 Tenjolaya pada Jumat (26/9) dengan menggandeng Akil sebagai mitra MBG, yang turut mendukung terselenggaranya kegiatan pelatihan tersebut.
Pelatihan ini menjadi wujud nyata komitmen pemerintah daerah dalam mengedepankan kesehatan masyarakat melalui pengawasan dan peningkatan kapasitas pelaku usaha pangan. Dengan adanya PKPSS, para penjamah pangan dibekali pemahaman mendalam mengenai standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan yang wajib diterapkan di setiap proses penyajian makanan.
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Bogor menegaskan bahwa pangan siap saji memiliki peran penting, dalam keseharian masyarakat, sehingga keamanan dan kebersihannya tidak boleh diabaikan. “Pangan yang sehat berawal dari dapur yang bersih, tenaga yang terlatih, dan komitmen bersama untuk menjaga kualitas. Dengan pelatihan ini, kami berharap para pelaku usaha mampu memberikan jaminan mutu pangan yang lebih baik,” ungkapnya.
Selain materi teori, peserta juga diberikan praktik langsung di dapur pelatihan untuk memastikan standar higienitas benar-benar dipahami dan diaplikasikan. Kehadiran mitra MBG bersama Akil dalam kegiatan ini semakin memperkuat sinergi antara pemerintah, mitra usaha, dan masyarakat dalam membangun kesadaran pentingnya keamanan pangan.
Melalui kegiatan PKPSS ini, Dinas Kesehatan Kabupaten Bogor berharap tercipta lingkungan pangan yang lebih aman, mendukung kesehatan masyarakat, serta mendorong tumbuhnya kepercayaan konsumen terhadap produk pangan lokal.
Narasumber: AKIL Mitra MBG
Penulis: Sjk (jacklaksana)
